Camarões Salteados com Molho de Orégano e Mostarda
Deliciosos camarões salteados, com um toque especial do saboroso molho de orégano e mostarda, acompanhados de rúcula fresca. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- 500g de Camarões limpos (sem casca e cabeça)
- 1 maço de Rúcula
- 7 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de Molho de alho
- a gosto de Sal
- 1 xícara (chá) de Molho de tomate
- 1/2 maço de Orégano fresco
- 1/2 xícara (chá) de Coalhada seca
- 1 colher (sopa) de Mostarda Dijon
Modo de Preparo
- 1
Lave bem a rúcula, retire as partes mais grossas dos talos, seque e reserve.
- 2
Limpe os camarões, removendo as cascas, as cabeças e o fio escuro do dorso. Lave novamente e seque com papel toalha.
- 3
Em uma frigideira, aqueça 4 colheres de sopa de azeite. Adicione os camarões e salteie por 4 a 5 minutos, até ficarem rosados.
- 4
Junte o molho de alho e tempere com sal a gosto. Salteie por mais 1 minuto e retire do fogo.
- 5
Prepare o molho: lave e seque o orégano, separando apenas as folhas. Em uma tigela, misture as folhas de orégano, a coalhada seca, a mostarda Dijon, 3 colheres de sopa de azeite e sal a gosto.
- 6
Distribua a rúcula em dois pratos, disponha os camarões por cima e regue com o molho de orégano e mostarda. Decore com orégano fresco.