Camarões na Moranga com Alfavaca e Requeijão
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Um prato sofisticado e saboroso! Camarões suculentos ao molho cremoso de requeijão, envolvidos pelo sabor delicado da abóbora moranga e finalizados com um toque fresco de alfavaca. Uma explosão de sabores da culinária brasileira!
Ingredientes
- 1 unidade (tamanho médio) de Abóbora Moranga
- 500g de Camarões médios limpos
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 2 unidades, picados de Tomates maduros
- 1 unidade, picada de Cebola média
- 2 dentes, picados de Alho
- a gosto de Sal
- 1 colher de sopa de Tempero Baiano
- 1 ramo, reservado de Alfavaca fresca
- 2 colheres de sopa de Cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Corte a moranga ao meio, retire as sementes e as fibras com uma colher. Lave bem as metades.
- 3
Disponha as metades da moranga em um refratário e leve ao microondas por 10 minutos em potência alta, ou até que estejam macias, mas ainda firmes.
- 4
Enquanto isso, lave os camarões e tempere com sal e o Tempero Baiano. Reserve.
- 5
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- 6
Junte os tomates picados e cozinhe até amaciarem, cerca de 5 minutos.
- 7
Acrescente os camarões e cozinhe por mais 5 minutos, ou até ficarem rosados.
- 8
Desligue o fogo e misture o requeijão até incorporar ao molho.
- 9
Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.
- 10
Recheie as metades da moranga com o molho de camarão.
- 11
Decore com as folhas de alfavaca e alguns camarões reservados.
- 12
Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até a moranga estar macia e o recheio borbulhando.
- 13
Sirva quente, acompanhado de arroz branco.