Camarões e Cogumelos na Grelha: Espetinhos Deliciosos
Deliciosos espetinhos de camarão e cogumelos grelhados, temperados com limão siciliano e ervas frescas. Uma explosão de sabores que vai te surpreender! Acompanhamentos perfeitos: batatas sautê e arroz com passas e salsa.
Ingredientes
- 600 gramas de Camarões médios limpos
- 2 unidades de Limões sicilianos
- 300 gramas de Cogumelos frescos (Paris ou Champignon)
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino preta moída na hora
- a gosto de Azeite extra virgem
Modo de Preparo
- 1
Tempere os camarões com o suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2
Enquanto isso, lave bem os cogumelos e cozinhe-os no vapor por 5 minutos ou escalde-os rapidamente em água fervente.
- 3
Misture delicadamente os camarões marinados com os cogumelos cozidos.
- 4
Prepare os espetinhos, alternando camarões e cogumelos. Embrulhe a ponta inferior de cada espetinho com papel alumínio para evitar que os ingredientes escorreguem.
- 5
Pincele os espetinhos com azeite extra virgem.
- 6
Leve os espetinhos para a grelha quente e grelhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até os camarões estarem rosados e cozidos.
- 7
Sirva os espetinhos quentes, acompanhados de batatas sautê e arroz com passas e salsa.