Camarões com Catupiry ao Forno
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Deliciosos camarões salteados em azeite, cobertos com um cremoso molho de catupiry e gratinados ao forno. Uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares! A noz-moscada garante um toque especial.
Ingredientes
- 1 kg de Camarões grandes (limpos)
- 2 unidades, picados em cubos de Tomates
- 2 unidades médias, picadas em cubos de Cebolas
- a gosto de Azeite
- a gosto de Queijo parmesão ralado
- 1 embalagem (200g) de Catupiry
- 1/2 litro de Leite
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 4 colheres de sopa de Farinha de trigo
- a gosto de Orégano
- a gosto de Noz-moscada
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Sal
- a gosto de Queijo ralado (para polvilhar)
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue as cebolas e os tomates picados em cubos no azeite até amolecerem.
- 2
Adicione os camarões e tempere com sal, pimenta e orégano. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até os camarões ficarem rosados.
- 3
Em outra panela, derreta a margarina e misture a farinha de trigo, mexendo até formar um roux.
- 4
Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente até o molho engrossar.
- 5
Tempere o molho com noz-moscada, sal e pimenta. Adicione o queijo ralado e o creme de leite, misturando bem.
- 6
Em um refratário, disponha os camarões refogados.
- 7
Cubra os camarões com o molho de catupiry.
- 8
Polvilhe com queijo parmesão ralado.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até gratinar.