Camarões com Brócolis e Pimentões ao Molho de Laranja e Limão
Um prato leve e saboroso, com camarões suculentos, brócolis crocantes e pimentões coloridos, realçados por um refrescante molho cítrico. Uma explosão de sabores da culinária brasileira!
Ingredientes
- 450g de Camarões limpos
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1/2 xícara de Folhas de manjericão fresco
- 1 unidade de Laranja
- 2 unidades de Limão
- 1 couve-flor de Brócolis
- 1 unidade de Pimentão vermelho
- 1 unidade de Pimentão amarelo
- 5 dentes de Alho
- 1/4 de unidade, picada de Cebola
- 100g de Tomate cereja
- {"name":"Tempero de ervas a gosto","quantity":""}
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture os camarões limpos com o suco de 1/2 laranja e 1/2 limão. Adicione 2 dentes de alho amassados com sal, 1/8 da cebola picada, um pouco de manjericão e o tempero de ervas. Misture delicadamente com as mãos.
- 2
Corte os pimentões em cubos pequenos e adicione à tigela com os camarões. Misture bem e deixe marinar por 20 a 30 minutos.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o restante do alho e da cebola até dourar levemente.
- 4
Adicione o brócolis limpo e cortado em floretes à panela. Refogue por alguns minutos.
- 5
Acrescente os pimentões restantes, o manjericão restante e metade dos tomates cereja. Mexa por alguns minutos.
- 6
Adicione os camarões marinados, os tomates cereja restantes, o suco do restante do limão e da laranja. Tempere com sal a gosto (reduza a quantidade caso tenha usado tempero pronto nos camarões).
- 7
Mexa delicadamente até que o molho engrosse levemente e os tomates soltem sua água. Sirva imediatamente.