Camarões ao Requeijão Cremoso: Uma Moqueca Deliciosa
Uma explosão de sabores! Camarões suculentos em um molho cremoso de requeijão, finalizado no forno. Acompanha perfeitamente arroz branco e batata palha. Uma receita fácil e irresistível!
Ingredientes
- 1 kg de Camarões limpos
- 3 dentes de Alho
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 3 unidades (médios), picados de Tomates
- 1 colher (sopa), picado de Cheiro-verde
- 2 colheres (sopa), picado de Coentro
- 1 colher (café) de Colorau
- 1 colher (café), picada (a gosto) de Pimenta malagueta
- a gosto de Sal
- 1 pote (200g) de Requeijão cremoso
- 100 ml de Leite
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, doure o alho no azeite.
- 2
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 3
Junte os tomates picados e cozinhe até que estejam quase desmanchados.
- 4
Acrescente os camarões, o coentro, o cheiro-verde, o colorau, a pimenta malagueta e o sal. Misture bem.
- 5
Adicione um pouco de água (cerca de 1/2 xícara), o suficiente para ajudar a cozinhar os camarões. Cozinhe por aproximadamente 8 minutos, ou até os camarões estarem rosados e cozidos.
- 6
Em um copo, misture o amido de milho com o leite até dissolver completamente. Adicione essa mistura à panela com os camarões e mexa até engrossar levemente.
- 7
Em um refratário médio, espalhe o requeijão cremoso.
- 8
Despeje a moqueca de camarão sobre o requeijão.
- 9
Cubra o refratário com papel alumínio.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, ou até que esteja bem quente e borbulhando.
- 11
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.