Camarões ao Molho Rosê na Moranga
•
Um prato sofisticado e saboroso! Camarões suculentos em um cremoso molho rosê, gratinados dentro de uma moranga assada. Uma explosão de sabores que encanta o paladar.
Ingredientes
- 1 unidade (tamanho médio) de Moranga
- 4 colheres (sopa) de Azeite
- 2 dentes picados de Alho
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 5 unidades maduros, picados de Tomates
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta síria
- 3 colheres (sopa) de Catchup
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 kg de Camarões médios (limpos e descascados)
- 300g de Requeijão cremoso
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Corte a moranga ao meio, retire as sementes e as fibras com uma colher. Lave bem as metades.
- 3
Embrulhe as metades da moranga em papel alumínio e leve ao forno para assar por 45 minutos, ou até que estejam macias.
- 4
Enquanto a moranga assa, prepare o molho: em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
- 5
Adicione os tomates picados, o sal, a pimenta síria e o catchup. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar um pouco.
- 6
Desligue o fogo e misture o creme de leite delicadamente.
- 7
Em uma frigideira separada, cozinhe os camarões até ficarem rosados (aproximadamente 3-5 minutos).
- 8
Misture os camarões cozidos ao molho rosê.
- 9
Retire as metades de moranga do forno, remova o papel alumínio e espalhe o requeijão cremoso dentro de cada metade.
- 10
Despeje o molho de camarão sobre o requeijão.
- 11
Sirva imediatamente.