Camarões ao Molho de Uva e Abacaxi
Um prato sofisticado e saboroso, que combina o sabor delicado dos camarões com a doçura das uvas Itália e o toque tropical do abacaxi. Uma explosão de sabores em cada garfada!
Ingredientes
- 500 gramas de Camarões rosa
- 300 mililitros de Creme de leite fresco
- 100 gramas de Uvas Itália
- 1/2 unidade (aproximadamente 200g) de Abacaxi
- 1 dose (50ml) de Whisky
- 100 gramas de Manteiga
- 1 unidade (média) de Cebola
- 2 dentes de Alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 200 gramas de Arroz cozido
- 50 gramas de Ervilhas
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até dourar levemente (cerca de 3 minutos).
- 3
Acrescente os camarões e cozinhe por 2 minutos de cada lado, até ficarem rosados.
- 4
Flambe com o whisky, tomando cuidado com o fogo (o álcool deve evaporar).
- 5
Adicione o creme de leite, as uvas Itália cortadas ao meio, os pedaços de abacaxi em cubos, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Mexa bem e cozinhe por mais 2 minutos, até o molho engrossar levemente.
- 7
Em outra frigideira pequena, doure as ervilhas na manteiga.
- 8
Sirva os camarões sobre o arroz cozido, decorado com as ervilhas douradas. Se desejar, sirva em metades de abacaxi para uma apresentação mais elegante.