Camarões ao Molho Cremoso com Ovos
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Um prato saboroso e rápido, que combina a delicadeza dos camarões com a cremosidade dos ovos cozidos em um molho levemente apimentado. Perfeito para um jantar especial ou um almoço descontraído.
Ingredientes
- 200g de Camarões sem cabeça
- 3 unidades de Ovos
- 1 unidade de Limão Tahiti
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 1 unidade (picado) de Tomate
- 1 unidade (picado) de Pimentão
- 1/2 maço de Cheiro-verde
- a gosto de Sal
- a gosto de Tempero seco
- 1 colher de sopa de Óleo
- 400ml de Água
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os ovos até ficarem firmes. Descasque e reserve.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola, o tomate e o pimentão no óleo em fogo baixo até que estejam macios.
- 3
Tempere os camarões com sal, tempero seco e o suco de 1 limão Tahiti.
- 4
Adicione os camarões à panela com os legumes e refogue por 2 minutos.
- 5
Adicione 200ml de água e cozinhe os camarões até ficarem rosados.
- 6
Corte os ovos cozidos em rodelas.
- 7
Adicione os ovos cozidos, o cheiro-verde picado e os 200ml de água restantes à panela.
- 8
Mexa delicadamente até que a gema dos ovos se misture ao molho, formando um creme.
- 9
Desligue o fogo e sirva imediatamente. Se necessário, ajuste a quantidade de água para alcançar a consistência desejada do molho.