Camarões ao Molho Cítrico de Champignon
Deliciosos camarões salteados em um molho levemente ácido e cremoso, com o sabor intenso dos champignons. Uma receita fácil e sofisticada, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 500g de Camarões sem casca
- 1 dente, amassado de Alho
- 1/2, picada de Cebola média
- o quanto baste de Azeite
- 10 unidades, cortados em fatias de Champignons
- 1/2 limão de Suco de limão
- a gosto de Tempero pronto
- 1 colher de sopa de Vinagre branco
- 1 colher de sobremesa de Cream cheese
- 2 colheres de sopa de Maionese light
Modo de Preparo
- 1
Tempere os camarões com um fio de azeite, o alho amassado, metade do suco de limão e o tempero pronto. Reserve por 10 minutos para pegar o sabor.
- 2
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue o alho amassado até dourar levemente.
- 3
Adicione a cebola picada e os champignons. Refogue até a cebola amolecer.
- 4
Junte o vinagre e cozinhe em fogo baixo até reduzir um pouco.
- 5
Acrescente os camarões e o líquido do tempero reservado. Cozinhe até os camarões ficarem rosados.
- 6
Incorpore o cream cheese, mexendo até derreter completamente.
- 7
Finalize com a maionese light, misturando delicadamente até obter um molho homogêneo.
- 8
Sirva imediatamente.