Camarões ao Creme com Batata Palha
Um prato saboroso e fácil de fazer! Camarões suculentos em um cremoso molho de requeijão, ervilhas e mussarela, gratinado com batata palha crocante. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- 800 g de Camarões cinza médios
- 200 g de Mussarela em cubos
- 100 g de Mussarela fatiada
- 200 g de Presunto em cubos
- 1 lata (200g) de Ervilhas em conserva
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 1 unidade de Limão
- 2 xícaras de Arroz cru
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- a gosto de Sal
- a gosto de Manjericão
- a gosto de Orégano
- a gosto de Salsa
- 3 colheres (sopa) de Leite integral
- 1 pacote de Batata palha extra fina
- 5 xícaras de Água
- a gosto de Azeite
- a gosto de Alho
Modo de Preparo
- 1
Limpe os camarões e tempere com o suco de 1 limão, sal, manjericão, orégano e salsa. Deixe marinando por 15 minutos.
- 2
Em uma panela, leve 5 xícaras de água para ferver. Adicione os camarões (com o caldo da marinada) e cozinhe por 5 a 10 minutos, até ficarem rosados. Escorra os camarões, reservando a água do cozimento.
- 3
Em outra panela, refogue o alho no azeite. Acrescente o arroz e refogue até ficar translúcido.
- 4
Adicione a água do cozimento dos camarões ao arroz e cozinhe até ficar em ponto de papa.
- 5
Enquanto o arroz cozinha, prepare o molho. Em uma panela, misture o requeijão, o leite e o presunto. Refogue por 2 minutos.
- 6
Adicione as ervilhas, o creme de leite e a mussarela em cubos. Misture delicadamente.
- 7
Incorpore os camarões cozidos ao molho. Desligue o fogo.
- 8
Assim que o arroz estiver pronto, misture-o ao molho em uma travessa.
- 9
Cubra com a mussarela fatiada e a batata palha. Se desejar, polvilhe parmesão sobre a mussarela.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até gratinar e a mussarela derreter.
- 11
Retire do forno e sirva imediatamente.