Camarões ao Creme com Batata Palha

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe os camarões e tempere com o suco de 1 limão, sal, manjericão, orégano e salsa. Deixe marinando por 15 minutos.

2. 2

   Em uma panela, leve 5 xícaras de água para ferver. Adicione os camarões (com o caldo da marinada) e cozinhe por 5 a 10 minutos, até ficarem rosados. Escorra os camarões, reservando a água do cozimento.

3. 3

   Em outra panela, refogue o alho no azeite. Acrescente o arroz e refogue até ficar translúcido.

4. 4

   Adicione a água do cozimento dos camarões ao arroz e cozinhe até ficar em ponto de papa.

5. 5

   Enquanto o arroz cozinha, prepare o molho. Em uma panela, misture o requeijão, o leite e o presunto. Refogue por 2 minutos.

6. 6

   Adicione as ervilhas, o creme de leite e a mussarela em cubos. Misture delicadamente.

7. 7

   Incorpore os camarões cozidos ao molho. Desligue o fogo.

8. 8

   Assim que o arroz estiver pronto, misture-o ao molho em uma travessa.

9. 9

   Cubra com a mussarela fatiada e a batata palha. Se desejar, polvilhe parmesão sobre a mussarela.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até gratinar e a mussarela derreter.

11. 11

    Retire do forno e sirva imediatamente.