Camarões à Grega

Modo de Preparo

1. 1

   Lave os camarões e tempere com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve.

2. 2

   Dissolva os cubos de caldo de camarão em 1 litro de água e leve ao fogo. Assim que ferver, adicione os camarões e cozinhe por 2 minutos. Escorra e reserve o caldo.

3. 3

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola na manteiga até dourar. Adicione o arroz e o caldo reservado, mexendo ocasionalmente. Acrescente água aos poucos, se necessário, até o arroz cozinhar completamente. Reserve.

4. 4

   Em outra panela, refogue a cenoura, os pimentões e as ervilhas na manteiga. Adicione o arroz cozido, os ovos cozidos picados e a salsinha. Misture delicadamente.

5. 5

   Monte os espetos intercalando um camarão e um cubo de mussarela, finalizando com um camarão. Reserve.

6. 6

   Passe os espetos na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente abundante até dourarem.

7. 7

   Sirva os camarões à grega acompanhados do arroz de legumes e batata palha.