Camarão na Moranga Cremoso
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Um prato sofisticado e saboroso! Camarões suculentos em um cremoso molho de tomate e requeijão, cozidos dentro de uma moranga macia e perfumada. Uma explosão de sabores da culinária brasileira.
Ingredientes
- 1 unidade (tamanho médio) de Abóbora Moranga
- 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 2 xícaras (chá) de Molho de Tomate
- 2 xícaras (chá) de Requeijão Cremoso
- 2 colheres (chá) de Molho de Pimenta
- 400 gramas de Camarões (médios, limpos e descascados)
- 1 xícara (chá), picada de Salsinha Fresca
- a gosto de Sal
- 1 litro (aproximadamente) de Água
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Lave bem a moranga, retire a tampa superior e, com uma colher, remova as sementes e as fibras internas.
- 3
Embrulhe a moranga em papel-alumínio e coloque-a em uma panela grande. Adicione água até cerca de 1/3 da altura da moranga.
- 4
Leve ao fogo médio e cozinhe por 30 minutos, ou até a moranga ficar macia o suficiente para inserir um garfo facilmente.
- 5
Enquanto isso, prepare o molho: aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela média. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.
- 6
Adicione o molho de tomate, o requeijão cremoso, o molho de pimenta e o sal. Misture bem e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7
Incorpore os camarões e a salsinha picada ao molho. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até os camarões estarem cozidos e rosados.
- 8
Retire a moranga do fogo e, com cuidado, retire o papel alumínio. Despeje o molho de camarão dentro da moranga.
- 9
Pincele a casca da moranga com o azeite de oliva restante e embrulhe-a novamente em papel alumínio.
- 10
Coloque a moranga em uma forma e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até a abóbora estar aquecida e o molho borbulhando.
- 11
Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva imediatamente.