Camarão internacional (receita original do Restaurante Coco Bambu)
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Uma explosão de sabores do mar, o Camarão Internacional é uma combinação irresistível de camarões suculentos, temperos especiais e um toque de cremosidade que vai conquistar seu paladar.
Ingredientes
- 800 gramas de Camarão médio limpo
- 4 dentes de Alho picado
- 1 unidade de Cebola picada
- 1 unidade de Pimentão vermelho picado
- 1 unidade de Pimentão amarelo picado
- 2 unidades de Tomate picado
- 200 gramas de Creme de leite
- 200 ml de Leite de coco
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Salsinha picada
- para acompanhar de Arroz cozido
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione os pimentões e o tomate, refogando por mais alguns minutos até os legumes ficarem macios.
- 3
Junte os camarões à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até que os camarões fiquem rosados.
- 4
Incorpore o leite de coco e o creme de leite, misturando bem. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
- 5
Finalize com salsinha picada e sirva quente acompanhado de arroz cozido.