Calzone de Ricota e Presunto
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Um calzone saboroso e fácil de fazer, perfeito para um jantar rápido e delicioso. A combinação da ricota cremosa com o presunto e a mussarela derretida é irresistível. Uma receita que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 pacote de Massa para pizza
- 300 gramas de Ricota
- 200 gramas de Presunto magro
- 200 gramas de Mussarela
- 1 colher (sopa) de Orégano
- a gosto de Azeitonas pretas
- 1 colher (sobremesa) de Azeite
- a gosto de Sal
- 1 unidade de Gema de ovo
- 1/2 xícara (chá) de Café forte
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Abra a massa de pizza com um rolo, como se fosse para pastel.
- 3
Corte a mussarela e o presunto em fatias finas.
- 4
Corte a ricota em cubos pequenos e tempere com o azeite, o orégano, o sal e as azeitonas pretas a gosto.
- 5
Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo com o café forte.
- 6
Coloque a massa aberta em uma assadeira retangular, deixando uma parte da massa sobrando para fora da assadeira.
- 7
Espalhe o recheio de ricota, presunto e mussarela sobre metade da massa.
- 8
Dobre a outra metade da massa sobre o recheio, cobrindo-o completamente.
- 9
Pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- 10
Pincele a superfície do calzone com a mistura de gema e café.
- 11
Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.