Calzone de Presunto e Mussarela
Delicioso calzone caseiro, com massa leve e recheio saboroso de presunto e mussarela. Uma receita simples e perfeita para um jantar rápido e apetitoso. Ideal para um lanche ou refeição leve.
Ingredientes
- 1 unidade de Massa para pizza
- 100 gramas de Ricota
- 2 colheres (sopa) de Parmesão ralado
- 1 unidade de Gema de ovo
- 2 colheres (sopa) de Manjericão fresco picado
- 100 gramas de Presunto magro
- 100 gramas de Mussarela fatiada
- 4 colheres (sopa) de Azeite
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2
Divida a massa em duas partes e abra cada uma sobre uma superfície enfarinhada, formando círculos de 18 cm de diâmetro.
- 3
Em uma tigela, misture bem a ricota, o parmesão, a gema, o manjericão e o sal.
- 4
Espalhe o recheio de ricota sobre metade de cada círculo de massa, deixando uma borda de aproximadamente 2,5 cm.
- 5
Sobre o recheio de ricota, distribua o presunto e a mussarela.
- 6
Umedeça as bordas da massa com água e dobre-a ao meio, fechando o calzone e pressionando as bordas firmemente para selar.
- 7
Coloque os calzones em uma assadeira untada com azeite.
- 8
Pincele os calzones com azeite e faça um pequeno furo no topo de cada um para a saída do vapor.
- 9
Asse por 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e o queijo esteja derretido.
- 10
Sirva imediatamente.