Calzone de Frango, Queijo e Tomate
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Um calzone saboroso e fácil de fazer, perfeito para um jantar rápido e delicioso. A massa leve e o recheio suculento de frango, queijo e tomate vão te conquistar! Ideal para um almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- 40g de Fermento biológico seco
- 1 colher de sobremesa de Açúcar
- 2 inteiros de Ovos
- 1/2 xícara de chá de Óleo
- 50g de Manteiga sem sal
- 1/2 xícara de chá de Água morna
- 1/2 xícara de chá de Leite morno
- 1 colher de sobremesa de Sal
- 500g (aproximadamente) de Farinha de trigo
- 200g de Peito de frango cozido e desfiado
- 200g de Queijo mussarela em cubos
- 3 médios de Tomates sem pele e sementes, temperados com sal
- 1 copo (200ml) de Requeijão cremoso
- a gosto de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal. Adicione os ovos, o óleo, a manteiga, a água morna e o leite morno. Misture bem.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos e fique lisa. Se necessário, adicione mais farinha.
- 3
Divida a massa em 3 partes iguais, forme bolas e deixe descansar por 20 minutos, cobertas com um pano limpo.
- 4
Enquanto isso, prepare o recheio: retire o excesso de água dos tomates picados.
- 5
Abra cada bola de massa com um rolo, deixando-a fina. Distribua o recheio escolhido (frango desfiado, presunto ou carne moída) sobre a massa.
- 6
Acrescente os tomates, os cubos de queijo e o requeijão sobre o recheio.
- 7
Dobre a massa ao meio, formando um meia-lua, e pressione as bordas para selar bem.
- 8
Pincele a superfície com gema de ovo batida e polvilhe com queijo parmesão ralado.
- 9
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.