Caldo verde super gostoso
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Caldo Verde Super Gostoso: Nutritivo e cheio de energia, esse caldo verde é perfeito para te aquecer e recarregar as energias após um treino ou em qualquer dia frio. Uma explosão de sabor saudável que vai te deixar pronto para qualquer desafio!
Ingredientes
- 500 gramas de batata
- 1 unidade média de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- 200 gramas de couve
- 150 gramas de linguiça calabresa
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte as batatas em cubos pequenos.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione as batatas e o litro de água. Cozinhe até que as batatas fiquem macias.
- 4
Enquanto isso, corte a linguiça calabresa em rodelas e frite em outra frigideira até ficar dourada.
- 5
Quando as batatas estiverem cozidas, bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
- 6
Volte o creme para a panela, adicione a couve cortada em tiras finas e a linguiça frita.
- 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais 5 minutos, até a couve murchar.
- 8
Sirva quente, regado com um fio de azeite e, se desejar, com torradas.