Caldo Verde Simples
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Um caldo verde fácil e saboroso, perfeito para um jantar reconfortante. A combinação da calabresa com a couve e a batata cria um sabor único e inigualável. Ideal para os dias mais frios!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
- 2
Adicione a calabresa picada e deixe fritar até dourar, mexendo ocasionalmente.
- 3
Acrescente a água e deixe ferver por 5 minutos, para apurar o sabor.
- 4
Amasse as batatas cozidas até formar um purê e adicione-o à panela.
- 5
Mexa bem até incorporar o purê ao caldo.
- 6
Adicione a couve cortada em tiras finas.
- 7
Cozinhe por mais 5 minutos, ou até a couve estar murcha e o caldo engrossar ao seu gosto.
- 8
Sirva quente.