Caldo de mocotó
Gente, vida corrida? Caldo de mocotó: super prático, uma delícia aveludada que a família toda vai adorar! Rápido e gostoso, perfeito para um jantar sem complicação.
Ingredientes
- 1 kg de mocotó
- 3 litros de água
- 1 unidade média de cebola
- 4 dentes de alho
- 2 unidades de tomate
- 1 unidade média de cenoura
- 1 talo de salsão
- 2 unidades de folhas de louro
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
- 1 unidade de limão
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o mocotó e corte em pedaços menores.
- 2
Em uma panela grande, coloque o mocotó e adicione a água. Deixe ferver por cerca de 30 minutos.
- 3
Adicione a cebola, o alho, o tomate, a cenoura e o salsão picados, além das folhas de louro.
- 4
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1h30, até que o mocotó esteja macio e o caldo espesso.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Desligue o fogo e finalize com salsinha picada e o suco de limão.
- 7
Sirva quente, acompanhado de pão ou arroz.