Caldo de Frango Cremoso com Calabresa
•
Um caldo de frango cremoso e saboroso, com o toque defumado da calabresa e o frescor da couve. Perfeito para um almoço reconfortante em família! Receita fácil e deliciosa, ideal para os dias mais frios.
Ingredientes
- 1 unidade (desfiado) de Peito de frango
- 500g (cozida) de Mandioca
- 150g (picada) de Linguiça calabresa
- 50g (picado) de Bacon
- 1 xícara (picada finamente) de Couve
- a gosto de Pimenta
- 3 dentes (picados) de Alho
- 2 cubos de Caldo de galinha Knorr
- 2 sachês de Sazón (Nordeste e Frango)
- 1 unidade (média, picada) de Cebola
- 1 unidade (picado) de Pimentão verde
- a gosto de Queijo ralado
- 1 unidade (para finalizar) de Limão
- 1 fio de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho, a cebola e o pimentão e refogue até ficarem macios.
- 2
Junte a linguiça calabresa e o bacon picados à panela e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
- 3
No liquidificador, bata a mandioca cozida com os cubos de caldo de galinha até obter um creme homogêneo. Adicione um pouco de água se necessário para facilitar o processo.
- 4
Despeje o creme de mandioca na panela com os outros ingredientes. Adicione o frango desfiado e misture bem.
- 5
Acrescente a couve picada, o Sazón Nordeste e o Sazón Frango. Mexa delicadamente e tempere com pimenta a gosto.
- 6
Cozinhe por mais 5 minutos, ou até a couve murchar e o caldo aquecer.
- 7
Sirva imediatamente, finalizando com queijo ralado e uma rodela de limão.