Caldo de Frango Cremoso
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Um caldo de frango cremoso e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar aconchegante. A combinação de bacon, linguiça e mandioca garante um toque especial. Experimente!
Ingredientes
- 1 kg de Mandioca cozida e batida no liquidificador
- 4 unidades de Tomates picados
- 2 unidades de Pimentões picados
- 2 unidades de Cebola picada
- 1 kg de Peito de frango cozido e desfiado
- 2 latas de Milho verde em lata
- 300 g de Bacon picado
- 300 g de Linguiça defumada picada
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 1 colher de sopa de Colorau
- a gosto de Cebolinha picada
- a gosto de Cheiro-verde picado
- 2 cubos de Caldo de galinha em cubos
- 2 xícaras de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2
Adicione o bacon e a linguiça e frite até dourar, aproximadamente 8 minutos.
- 3
Acrescente o colorau e misture bem.
- 4
Junte a mandioca batida, os tomates, as cebolas e os pimentões. Mexa para incorporar todos os ingredientes.
- 5
Deixe ferver por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Adicione o frango desfiado, o milho verde e os cubos de caldo de galinha dissolvidos em 2 xícaras de água.
- 7
Cozinhe por mais 15 minutos, ou até o caldo engrossar levemente.
- 8
Tempere com cebolinha e cheiro-verde a gosto.
- 9
Sirva quente.