Calda de Gengibre
Uma calda de gengibre deliciosa e fácil de fazer, perfeita para acompanhar sorvetes, bolos e outras sobremesas. O sabor intenso do gengibre equilibra-se perfeitamente com a doçura do açúcar, criando uma experiência única para o paladar. Ideal para um toque especial em suas receitas.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Descasque o gengibre com uma faca afiada, removendo toda a casca.
- 2
Fatie o gengibre finamente utilizando um cortador de legumes ou faca bem afiada.
- 3
Em uma panela, coloque o gengibre fatiado e cubra com água abundante. Leve ao fogo alto e deixe ferver por 3 minutos.
- 4
Escorra a água e repita o processo de fervura por mais 3 minutos. Essa etapa ajuda a retirar o amargor do gengibre.
- 5
Em uma panela limpa, misture o açúcar, a água e o gengibre já escaldado. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até a calda engrossar levemente, cerca de 30 minutos.
- 6
Retire do fogo e deixe a calda esfriar completamente antes de servir.
- 7
Sirva a calda fria ou morna, como preferir. Acompanha deliciosamente sorvetes, iogurtes, bolos e outras sobremesas.