Calda de Caramelo para Pudim
•
Calda de caramelo perfeita para o seu pudim! Fácil de fazer, com sabor intenso e textura ideal para cobrir e dar um toque especial à sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Açúcar granulado
- 3/4 xícara (chá) de Água
- 1/2 xícara (chá) de Água fervente
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o açúcar granulado com 3/4 de xícara (chá) de água.
- 2
Leve ao fogo brando, mexendo delicadamente até que o açúcar se dissolva completamente.
- 3
Continue o cozimento, sem mexer, até que a calda atinja uma cor âmbar escura e tenha consistência de caramelo.
- 4
Retire do fogo e adicione cuidadosamente a água fervente. Cuidado com os respingos!
- 5
Mexa rapidamente até que a calda esteja homogênea e lisa.
- 6
Despeje a calda em uma fôrma de pudim e reserve até esfriar completamente.
- 7
Para melhor conservação, mantenha a calda na geladeira, em recipiente hermeticamente fechado.