Calda Cremosa de Caramelo
Uma calda cremosa e irresistível, perfeita para acompanhar sobremesas como pudim, sorvete ou bolos. O sabor intenso do caramelo se equilibra com a suavidade do creme de leite, criando uma experiência única.
Ingredientes
- 1/2 xícara (120ml) de Água
- 1 xícara (200g) de Açúcar
- 2 colheres de sopa (40g) de Manteiga sem sal
- 120ml de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture a água e o açúcar.
- 2
Leve ao fogo médio, sem mexer, até o açúcar dissolver completamente e formar uma calda âmbar.
- 3
Retire do fogo e adicione a manteiga, mexendo até incorporar completamente.
- 4
Espere alguns segundos para que a mistura esfrie levemente.
- 5
Adicione o creme de leite aos poucos, mexendo vigorosamente até obter um creme homogêneo e levemente espumoso.
- 6
Sirva imediatamente ou deixe esfriar completamente antes de usar.