Calabresa com Batata Doce ao Forno
Um prato brasileiro saboroso e reconfortante! Calabresa defumada, batata doce macia e um toque de azeitona preta, gratinado com queijo e farinha de rosca. Uma combinação perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola na margarina até ficar translúcida.
- 2
Adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas e doure por aproximadamente 5 minutos.
- 3
Acrescente os tomates picados, a batata doce cortada em cubos de tamanho similar ao da linguiça, o sal (cuidado, a linguiça já é salgada), e a pimenta-do-reino.
- 4
Junte a água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a batata doce ficar macia (cerca de 20-25 minutos).
- 5
Incorpore as azeitonas pretas picadas e a cebolinha. Misture bem.
- 6
Transfira a mistura para um refratário médio untado com margarina.
- 7
Polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10-15 minutos, ou até dourar e gratinar.
- 9
Sirva acompanhado de arroz branco.