Cajuzinhos de Amendoim: Doce Tradicional Brasileiro
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Deliciosos cajuzinhos, um doce brasileiro clássico, com o sabor irresistível do amendoim e castanha de caju. Perfeitos para festas e momentos especiais, ou simplesmente para adoçar o seu dia!
Ingredientes
- 2 xícaras de Açúcar
- 2 xícaras e meia de Castanha de Caju
- 2 xícaras de Coco ralado
- 1 xícara de Água
- 6 unidades de Gemas de ovo
- a gosto de Açúcar cristal
- a gosto de Amendoim
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o açúcar, a castanha de caju, o coco ralado e a água.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até formar um brigadeiro consistente que solte do fundo da panela.
- 3
Retire do fogo e adicione as gemas, misturando bem até incorporar completamente.
- 4
Deixe a mistura esfriar completamente.
- 5
Com as mãos untadas com um pouco de óleo, modele pequenas bolinhas, dando o formato de um caju.
- 6
Passe os cajuzinhos no açúcar cristal.
- 7
Coloque um amendoim em cada cajuzinho, simulando a castanha do fruto.
- 8
Disponha os cajuzinhos em forminhas de papel ou em um prato forrado com papel manteiga.