Cachorro Quente de Forno com Mussarela
Delicioso cachorro quente assado no forno, com cobertura cremosa de mussarela e um molho caseiro irresistível. Uma receita prática e saborosa para toda a família.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 2 copos (200ml cada) de Leite
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- 4 colheres (sopa) de Parmesão ralado
- 1 pitada de Orégano
- 1 pitada de Noz-moscada
- 1/2 copo (100ml) de Azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (café) de Fermento químico em pó
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 1 unidade (médio), picado de Tomate
- 1 xícara (chá) de Catchup
- 3 colheres (sopa) de Mostarda
- 1 colher (sobremesa) de Orégano
- 500g de Salsicha
- 16 fatias de Mussarela
- a gosto de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 260°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal, o parmesão, o orégano, a noz-moscada, o azeite de oliva e o amido de milho por aproximadamente 5 minutos, até obter uma massa homogênea e aerada. Adicione o fermento e bata mais um pouco.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até amolecer. Adicione o tomate picado e cozinhe por mais 1 minuto.
- 4
Incorpore o catchup, a mostarda e o orégano. Acrescente as salsichas e deixe ferver até levantar fervura. Reserve e deixe esfriar.
- 5
Em um refratário retangular (25x35cm) untado, despeje metade da massa.
- 6
Cubra com metade das fatias de mussarela.
- 7
Espalhe o molho reservado sobre a mussarela.
- 8
Cubra com o restante das fatias de mussarela.
- 9
Despeje o restante da massa sobre a mussarela.
- 10
Arrume as salsichas restantes por cima da massa.
- 11
Polvilhe queijo ralado a gosto.
- 12
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
- 13
Retire do forno e sirva em seguida. Sugestões de acompanhamento: milho verde cozido, ervilhas frescas, batata palha, molho vinagrete.