Cachorro-Quente Cremoso com Molho Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, derreta 3 colheres (sopa) de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até dourar levemente, mexendo ocasionalmente.

2. 2

   Acrescente o pimentão e refogue por mais 2 minutos, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Incorpore o tomate picado e misture bem. Cozinhe por mais 1 minuto.

4. 4

   Adicione a mostarda, o catchup, o molho shoyu e o curry. Misture tudo muito bem.

5. 5

   Reduza o fogo para baixo, adicione o molho de tomate e misture. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência do molho. Deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo de vez em quando.

6. 6

   Em uma frigideira pequena, derreta as 3 colheres (sopa) de manteiga restantes. Doure as salsichas ou linguiças, mexendo para não grudar.

7. 7

   Adicione as salsichas ao molho da panela, misturando delicadamente. Deixe aquecer por alguns minutos para incorporar o sabor.

8. 8

   Na mesma frigideira, aqueça os pães levemente, apenas para deixá-los macios.

9. 9

   Monte os cachorros-quentes: coloque as salsichas nos pães, cubra com o molho generosamente e finalize com batata palha a gosto.