Cachorro-Quente Assado com Molho Cremoso
Uma versão deliciosa e diferente do clássico cachorro-quente! Salsichas suculentas em um molho cremoso, cobertas por uma massa fofinha e queijo derretido. Uma combinação perfeita para um jantar especial ou um encontro com amigos.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- 3
Adicione o pimentão e as salsichas previamente cozidas e cortadas. Refogue em fogo médio, mexendo com cuidado para não quebrar as salsichas.
- 4
Incorpore o molho de tomate e misture bem.
- 5
Adicione a água fervente e tempere com sal, orégano e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por 5 a 10 minutos, até o molho engrossar.
- 6
Acrescente o milho, a ervilha e o cheiro-verde. Misture e reserve para esfriar.
- 7
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a maisena, o azeite, o leite, os ovos, o queijo parmesão ralado, a noz-moscada (se usar) e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- 8
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 9
Unte um refratário médio.
- 10
Despeje metade da massa no refratário.
- 11
Espalhe o recheio frio sobre a massa.
- 12
Cubra com requeijão ou maionese a gosto.
- 13
Distribua a mussarela por cima e salpique orégano.
- 14
Cubra com o restante da massa.
- 15
Leve ao forno preaquecido por 40 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- 16
Retire do forno e sirva quente.