Cachorro-Quente Assado
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Cachorro-quente assado? Experiência incrível de sabor com massa fofinha e recheio suculento, gratinado com queijo e farinha de rosca. Uma combinação surpreendente que vale muito a pena.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 3 xícaras de chá de Leite
- 1 xícara de chá de Óleo
- a gosto de Sal
- 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
- 1 colher de sopa de Fermento em Pó
- 1 colher de sopa de Margarina
- 3 colheres de sopa de Azeite
- 1 unidade, picada de Cebola
- 1 dente, picado de Alho
- 3 unidades, picados de Tomates
- 1/2 xícara de chá de Molho de Tomate
- 500g de Salsicha
- 1 colher de sopa de Mostarda
- 1 colher de sopa de Catchup
- 1 unidade de Caldo de Carne (em tablete)
- 1/2 xícara de chá, picada de Salsinha
- 2 colheres de sopa de Farinha de Rosca
- 2 colheres de sopa de Queijo Parmesão Ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 4
Adicione aos poucos a mistura líquida à mistura de farinha, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Reserve.
- 5
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- 6
Adicione os tomates picados, o molho de tomate, a mostarda, o catchup, o caldo de carne dissolvido em um pouco de água e a salsinha. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
- 7
Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe com farinha de rosca.
- 8
Despeje metade da massa na assadeira.
- 9
Cubra com o recheio de salsicha e molho.
- 10
Despeje o restante da massa sobre o recheio.
- 11
Misture o queijo parmesão ralado com a farinha de rosca e polvilhe sobre a massa.
- 12
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até dourar e assar completamente.