Caçarola de Linguiça Toscana com Pão
Uma caçarola deliciosa e reconfortante, perfeita para um jantar em família. Linguiça toscana saborosa, pão crocante e um toque de ervas frescas. Uma receita simples e cheia de sabor!
Ingredientes
- 200 gramas de Pão francês amanhecido
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- 500 gramas de Linguiça Toscana
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 1 talo, picado de Salsão
- 1 colher (sopa), picada de Salsinha fresca
- 1 colher (sopa), picada de Sálvia fresca
- 4 unidades de Ovos
- 300 mililitros de Caldo de galinha natural
- a gosto de Sal
- a gosto, para untar de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Corte o pão em cubos e espalhe em uma assadeira. Leve ao forno por 8 a 10 minutos, até dourar levemente. Retire e reserve.
- 3
Em uma frigideira grande, doure a linguiça toscana em fogo médio com o azeite. Quebre a linguiça com uma colher para soltar a carne.
- 4
Adicione a cebola e o salsão picados à frigideira. Refogue até a cebola amolecer, mexendo ocasionalmente.
- 5
Incorpore a salsinha picada e misture bem.
- 6
Em uma tigela, misture os cubos de pão torrado, a sálvia picada e a linguiça refogada. Tempere com sal a gosto.
- 7
Em outra tigela, bata os ovos com o caldo de galinha.
- 8
Despeje a mistura de ovos sobre a mistura de linguiça e pão, misturando delicadamente.
- 9
Unte uma travessa refratária com manteiga. Transfira a mistura para a travessa.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
- 11
Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e sirva quente.