Caçarola de Carne Moída com Tortilhas de Milho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar macia e translúcida.

3. 3

   Adicione o alho, os pimentões e refogue por mais 2 minutos.

4. 4

   Incorpore a carne moída, mexendo para quebrar os pedaços. Cozinhe até dourar.

5. 5

   Adicione o extrato de tomate, o caldo de carne, o cominho, o tomilho, os tomates picados, o tempero pronto, sal e pimenta. Misture bem.

6. 6

   Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos, ou até a carne estar cozida e o molho engrossar.

7. 7

   Em outra panela pequena, aqueça 1 colher de sopa de azeite. Adicione o restante da cebola e refogue até ficar macia. Reserve.

8. 8

   Misture os queijos ralados e reserve.

9. 9

   Em um refratário médio, espalhe metade do molho de carne. Cubra com 3 tortilhas.

10. 10

    Adicione metade da carne cozida e metade do queijo.

11. 11

    Cubra com mais 3 tortilhas. Repita as camadas com o restante da carne, queijo e molho.

12. 12

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.

13. 13

    Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.