Cação Grelhado ao Limão e Colorau

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, tempere as postas de cação com o alho, o sal, o orégano, o ajinomoto, o colorau, a mostarda e o suco de limão.

2. 2

   Misture bem até o cação estar completamente temperado.

3. 3

   Tampe a tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para o cação tomar gosto.

4. 4

   Após o tempo de descanso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, untando-a levemente com óleo de soja ou azeite.

5. 5

   Grelhe as postas de cação, uma de cada vez, para evitar que soltem muito líquido. Grelhe por aproximadamente 10 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidas, com a carne branca e macia por dentro e levemente douradas por fora.

6. 6

   Sirva o cação grelhado acompanhado de batatas sautée, salada verde e arroz branco.