Cação Empanado
Delicioso cação empanado, crocante por fora e suculento por dentro. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar em família ou uma refeição leve e rápida. Acompanha muito bem arroz branco, salada e batata sauté.
Ingredientes
- 6 (aproximadamente 1kg) de Postas de cação
- 2 limões de Suco de limão
- 1 colher de sobremesa de Alho picado
- a gosto de Sal
- o suficiente para empanar de Farinha de trigo
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Em uma travessa, misture o suco de limão, o alho picado e o sal.
- 2
Lave bem as postas de cação e adicione-as à travessa com o tempero. Deixe marinar por 1 hora, virando as postas na metade do tempo.
- 3
Passe cada posta de cação na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 4
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar o cação.
- 5
Frite as postas de cação em pequenas porções, evitando que fiquem amontoadas. O cação frita rapidamente.
- 6
Assim que a farinha dourar e formar uma casquinha crocante, retire o cação do óleo e escorra em papel absorvente.
- 7
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco, salada verde e batata sauté.