Cação Assada com Batatas e Legumes
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Delicie-se com esta saborosa receita de cação assado, acompanhado de batatas e legumes frescos. Uma refeição saudável e cheia de sabor, perfeita para um almoço em família.
Ingredientes
- 6 unidades de Postas de cação
- 3 colheres de sopa de Vinagre
- 1 unidade de Suco de limão
- 4 dentes de Alho
- 1 colher de sopa de Colorau
- 1 pitada de Orégano
- 4 unidades de Batatas
- 1 unidade de Cenoura
- a gosto, em rodelas de Pimentão colorido
- 1 unidade, em rodelas de Cebola
- quanto baste para untar de Margarina
- 3 colheres de sopa de Shoyu
- 3 colheres de sopa de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Limpe bem as postas de cação e deixe-as descansar em uma mistura de vinagre por aproximadamente 5 minutos para eliminar o cheiro forte.
- 2
Após esse período, enxágue as postas e tempere com o alho amassado, o suco de limão, o colorau, o orégano e sal a gosto. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
- 3
Enquanto isso, descasque as batatas e a cenoura, cortando-as em rodelas. Faça o mesmo com a cebola e o pimentão.
- 4
Unte um refratário com margarina, cobrindo bem o fundo e as laterais.
- 5
Coloque as rodelas de batata e cenoura no fundo do refratário, formando uma cama.
- 6
Sobre essa camada, disponha as postas de cação já temperadas, reservando o líquido do tempero.
- 7
Coloque as rodelas de cebola sobre o peixe e, em seguida, adicione as rodelas de pimentão.
- 8
Regue tudo com o líquido reservado, o shoyu e o azeite.
- 9
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
- 10
Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais alguns minutos.
- 11
Sirva quente, acompanhado de arroz e uma salada verde com manga.