Cação ao Molho de Mandioquinha
Um prato saboroso e fácil de preparar! O cação fica suculento no molho cremoso de mandioquinha, temperado com ervas frescas e um toque de colorau. Uma refeição completa e deliciosa da culinária brasileira.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere o cação com sal, suco de limão e pimenta-do-reino branca. Reserve.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
- 3
Junte os tomates picados, a cebolinha, a salsinha, o colorau e a mandioquinha picada. Mexa bem.
- 4
Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes. Cerca de 2 xícaras.
- 5
Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até a mandioquinha ficar macia. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
- 6
Acrescente o cação temperado à panela. Tampe e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o peixe estar cozido e firme.
- 7
Sirva imediatamente.
