Cação ao Leite de Coco Picante
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Cação ao Leite de Coco Picante: um equilíbrio perfeito de sabor e nutrientes. O cação, fonte de proteínas de alto valor biológico, encontra o cremoso leite de coco e o toque picante da pimenta dedo-de-moça, numa receita nutricionalmente rica e saborosa.
Ingredientes
- 600 g de cação
- 400 ml de leite de coco
- 1 unidade de cebola
- 3 dentes de alho
- 1 unidade de pimenta dedo-de-moça
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de coentro fresco
- 1 unidade de limão
Modo de Preparo
- 1
Comece marinando o cação no suco de limão e um pouco de sal por cerca de 20 minutos.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- 3
Adicione o alho picado e a pimenta dedo-de-moça cortada em rodelas e refogue por mais alguns minutos.
- 4
Junte o cação à panela e cozinhe até que comece a ficar opaco.
- 5
Adicione o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até o peixe estar bem cozido e o molho encorpado.
- 6
Finalize com coentro fresco picado e ajuste o sal se necessário.
- 7
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.