Cação ao Creme de Coco e Azedinha
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Um prato leve e saboroso! Filés de cação suculentos em um cremoso molho de leite de coco, azedinha e vinho branco. Uma combinação perfeita de sabores brasileiros.
Ingredientes
- 300g de Filés de cação
- 1/2 xícara (chá) picada de Cebola
- 1 unidade, picado de Pimentão vermelho
- 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de Vinho branco seco
- 3 colheres (sopa) de Leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de Cream cheese
- 2 colheres (sopa) picada de Azedinha
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Limpe os filés de cação, lave-os e seque bem com papel toalha.
- 2
Corte os filés em cubos grandes.
- 3
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue os cubos de cação até dourar levemente, mexendo com cuidado.
- 4
Adicione a cebola e o pimentão picados e refogue por mais 2 minutos.
- 5
Tempere com sal a gosto.
- 6
Em uma tigela, misture o leite de coco, o vinho branco, o cream cheese e a azedinha picada.
- 7
Adicione o sal a gosto e misture bem.
- 8
Despeje o molho sobre o peixe na frigideira.
- 9
Reduza o fogo ao mínimo, tampe a frigideira e cozinhe até o molho engrossar e o peixe estar cozido (cerca de 10 minutos).
- 10
Mexa delicadamente de vez em quando para não desmanchar o peixe.
- 11
Retire do fogo e sirva imediatamente acompanhado de arroz branco ou espaguete.