Burritos de Frango com Feijão Carioca
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Deliciosos burritos caseiros, com frango desfiado, feijão carioca cremoso e um toque picante. Uma refeição saborosa e prática para o dia a dia!
Ingredientes
- 1/3 xícara (chá) de Óleo de milho
- 1/4 xícara (chá), picada de Cebola
- 1 dente, picado de Alho
- a gosto, picada de Pimenta vermelha
- 250 gramas de Molho de tomate
- 4 xícaras (chá) de Feijão carioca cozido
- 2 xícaras (chá) de Frango desfiado
- 1/2 xícara (chá) de Queijo ralado
- 12 unidades de Tortilhas de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de óleo de milho.
- 2
Adicione a cebola e o alho picados. Refogue até a cebola dourar.
- 3
Junte a pimenta vermelha picada e refogue por mais 1 minuto.
- 4
Incorpore o molho de tomate e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.
- 5
Adicione 1 xícara de feijão carioca cozido e amasse com um garfo até obter um purê consistente. Repita o processo com o restante do feijão, adicionando mais um pouco de óleo se necessário.
- 6
Aqueça o restante do óleo em outra frigideira e doure levemente as tortilhas.
- 7
Divida o frango desfiado em 12 porções.
- 8
Coloque uma porção de frango no centro de cada tortilha.
- 9
Cubra com 3 colheres de sopa da mistura de feijão.
- 10
Salpique 1 colher de sopa de queijo ralado sobre o recheio.
- 11
Dobre um lado da tortilha sobre o recheio, depois o outro lado, formando um triângulo.
- 12
Dobre as pontas restantes para fechar completamente o burrito.
- 13
Sirva imediatamente.