Bruschetta de Gorgonzola com Uvas Passas
Uma deliciosa bruschetta com o sabor intenso do gorgonzola equilibrado pela doçura das uvas-passas. Pão italiano crocante e queijo derretido, uma entrada perfeita para momentos especiais.
Ingredientes
- 1 unidade de Pão italiano filão
- 1/2 xícara (chá) de Uva passa branca
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 2 colheres (chá) de Açúcar
- 100g de Queijo gorgonzola
- a gosto de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Corte o pão italiano em fatias de aproximadamente 1 dedo de espessura.
- 3
Regue as fatias de pão com azeite e leve ao forno para dourar (cerca de 5-7 minutos).
- 4
Enquanto isso, em uma panela, misture as uvas-passas, a água e o açúcar.
- 5
Leve ao fogo médio até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até a água evaporar completamente (cerca de 5-7 minutos). Reserve.
- 6
Retire o pão do forno e deixe esfriar levemente.
- 7
Corte o gorgonzola em fatias finas.
- 8
Distribua as fatias de gorgonzola sobre as torradas de pão.
- 9
Retorne ao forno por mais 2 a 3 minutos, ou até o queijo derreter.
- 10
Finalize com as uvas-passas cozidas.
- 11
Sirva imediatamente.