Brownies de Chocolate e Hortelã
•
Brownies de Chocolate e Hortelã: um equilíbrio perfeito entre o intenso sabor do chocolate e o frescor revigorante da hortelã. Experimente a combinação única de texturas e o benefício de ingredientes naturais em cada mordida.
Ingredientes
- 240 g de Manteiga sem sal
- 400 g de Açúcar granulado
- 4 de Ovos grandes
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1 colher de chá de Extrato de hortelã-pimenta
- 120 g de Farinha de trigo
- 75 g de Cacau em pó sem açúcar
- 1/2 colher de chá de Sal
- 170 g de Gotas de chocolate
- 120 ml de Creme de leite
- 15 g, picadas de Folhas de hortelã fresca
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 175°C e unte uma forma de 23x33 cm.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Retire do fogo e misture o açúcar, os ovos, o extrato de baunilha e o extrato de hortelã-pimenta.
- 3
Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó e o sal.
- 4
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até ficar apenas combinado.
- 5
Incorpore as gotas de chocolate e despeje a massa na forma preparada.
- 6
Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- 7
Enquanto os brownies esfriam, aqueça o creme de leite em uma pequena panela até começar a ferver.
- 8
Retire do fogo e adicione as folhas de hortelã picadas. Deixe em infusão por 10 minutos e coe a hortelã.
- 9
Adicione as gotas de chocolate ao creme morno e mexa até ficar homogêneo para criar um glacê.
- 10
Despeje o glacê de chocolate e hortelã sobre os brownies esfriados e espalhe uniformemente.
- 11
Deixe o glacê firmar antes de cortar em quadrados e servir.