Brownie Tumba
•
Deliciosos brownies em formato de tumbas, cobertos com ganache de chocolate e decorados com criatividade. Uma sobremesa perfeita para o Halloween ou qualquer ocasião especial que peça um toque divertido e saboroso.
Ingredientes
- 6 unidades de ovos
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 280 gramas de chocolate meio amargo picado
- 180 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- uma pitada de sal
- 1 xícara de chá de cacau em pó
- (opcional) de cacau em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 10 minutos, ou até obter um creme claro e fofo.
- 3
Derreta o chocolate em banho-maria ou em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido e liso.
- 4
Incorpore a manteiga derretida ao chocolate, misturando bem até obter um creme homogêneo.
- 5
Despeje a mistura de chocolate sobre os ovos batidos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar completamente.
- 6
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal.
- 7
Adicione os ingredientes secos à massa de chocolate, misturando suavemente até obter uma massa homogênea.
- 8
Unte e forre uma forma quadrada de 25x25cm com papel manteiga.
- 9
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 11
Corte o brownie em formato de tumbas.
- 12
Prepare a ganache de chocolate (receita não incluída - utilize sua receita favorita).
- 13
Cubra os brownies com a ganache e polvilhe com cacau em pó.
- 14
Decore com palitos em formato de cruz ou bolachas maizena com a ponta mergulhada na ganache, simulando detalhes de tumbas.