Brownie Proteico de Quinoa e Feijão Preto
Um brownie saudável e delicioso, com a combinação inusitada de quinoa e feijão preto, que garante um sabor intenso de chocolate e uma textura úmida e macia. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa levemente doce.
Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de Óleo de coco
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 3 colheres (sopa) de Frutose
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Quinoa em grãos
- 2 colheres (sopa) de Cacau em pó 50% cacau
- 1/2 xícara (chá) de Feijão preto cozido e escorrido
- 2 colheres (chá) de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione todos os ingredientes.
- 3
Bata até obter uma mistura homogênea, raspando as laterais do recipiente se necessário.
- 4
Unte uma forma pequena (aproximadamente 20x20cm) com óleo de coco e cacau em pó.
- 5
Despeje a massa na forma preparada.
- 6
Asse em forno preaquecido por 30 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.