Brownie Fit de Abóbora e Cacau
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Um brownie úmido e saboroso, perfeito para quem busca uma opção mais saudável e deliciosa. Feito com abóbora, cacau e ingredientes integrais, é a combinação ideal de sabor e bem-estar.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Purê de abóbora cabotiá ou moranga cozida
- 1 unidade de Ovo (batido e peneirado)
- 2 colheres (sopa) de Cacau em pó 50% (pode ser sem lactose)
- 3 colheres (sopa) de Açúcar mascavo (ou demerara)
- 3 colheres (sopa) de Farinha de aveia (ou farinha de amêndoas)
- 1 pitada de Bicarbonato de sódio
- 1 colher (café) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a abóbora até ficar macia. Escorra bem e amasse até formar um purê.
- 2
Em uma tigela, misture o purê de abóbora, o ovo batido, o açúcar mascavo, a farinha de aveia e o cacau em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 3
Adicione o bicarbonato e o fermento em pó. Misture delicadamente até incorporar.
- 4
Unte uma forma quadrada (15x15 cm) com óleo de coco e polvilhe com cacau em pó.
- 5
Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
- 8
Sirva e bom apetite!