Brownie de Ovomaltine Irresistível
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Um brownie úmido e intenso, com o sabor inconfundível do Ovomaltine. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial, ainda mais delicioso com uma bola de sorvete!
Ingredientes
- 180 gramas de Chocolate meio amargo
- 180 gramas de Chocolate ao leite
- 100 gramas de Manteiga
- 3 unidades de Ovos
- 60 gramas de Açúcar granulado
- 60 gramas de Açúcar mascavo
- 150 gramas de Farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) + a gosto de Ovomaltine
- 1 pitada de Canela em pó
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio). Unte e enfarinhe uma forma quadrada (aproximadamente 20x20cm) ou forminhas individuais.
- 2
Em uma tigela refratária, derreta a manteiga e os chocolates em pedaços no microondas em potência média, por cerca de 2 minutos, ou até que estejam completamente derretidos. Misture bem e reserve.
- 3
Em outra tigela, misture os ovos, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione o sal e a canela à mistura de ovos e açúcares.
- 5
Incorpore a mistura de chocolate derretido aos ovos e açúcares, misturando delicadamente.
- 6
Adicione a farinha de trigo, misturando até incorporar completamente. Não misture demais.
- 7
Por fim, adicione 4 colheres (sopa) de Ovomaltine à massa e misture suavemente.
- 8
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 12 a 15 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia úmido, mas com as bordas firmes.
- 9
Retire do forno e polvilhe Ovomaltine a gosto sobre o brownie ainda quente (o chocolate derreterá levemente, formando uma calda).
- 10
Coloque a forma sobre uma grade para esfriar completamente.
- 11
Desenforme o brownie e sirva. Se desejar, sirva com sorvete ou chantilly.
- 12
Para servir frio, armazene em recipiente fechado na geladeira. Para reaquecer, aqueça no microondas por 30 segundos (brownie pequeno) ou 1 minuto e 30 segundos (brownie grande), ou até atingir a temperatura desejada.