Brownie de Chocolate Branco com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 2 minutos.

3. 3

   Adicione a margarina derretida e bata por mais 1 minuto.

4. 4

   Desligue a batedeira e adicione o chocolate branco derretido, a farinha de trigo, o sal, o óleo, o fermento em pó, as nozes trituradas e a essência de baunilha. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (18 x 28 cm).

6. 6

   Despeje a massa na assadeira.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Enquanto o brownie assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, leve o creme de leite ao fogo baixo até ferver.

9. 9

   Retire do fogo e adicione o chocolate branco picado e a essência de baunilha. Misture até obter um ganache homogêneo e brilhante.

10. 10

    Desenforme o brownie e deixe esfriar completamente antes de cobrir com o ganache.

11. 11

    Cubra o brownie com a cobertura de chocolate branco e sirva.