Brownie de Chocolate 70% Cacau
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Um brownie intenso e úmido, com o sabor irresistível do chocolate 70% cacau e o toque crocante das nozes. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
- 300 gramas de Chocolate 70% cacau
- 250 gramas de Manteiga Zero Lactose
- 5 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de Cacau em pó 50% cacau
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de Nozes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reserve para esfriar levemente.
- 3
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme claro e espumoso.
- 4
Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos, misturando delicadamente até incorporar completamente.
- 5
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento. Adicione aos poucos à massa de chocolate, misturando suavemente até incorporar. Não misture demais para evitar que o brownie fique pesado.
- 6
Incorpore as nozes picadas, misturando delicadamente.
- 7
Unte uma forma quadrada (aproximadamente 20x20cm) com manteiga e farinha. Despeje a massa.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia com alguns poucos pedaços úmidos.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.