Brownie de Batata Doce Fit
•
Brownie de batata doce fit: super saudável e cheio de energia! Nutritivo e gostoso, perfeito para um lanche pós-treino ou um doce sem culpa.
Ingredientes
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 unidades de ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- uma pitada de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com óleo de coco.
- 2
Em uma tigela, misture a batata doce amassada, o cacau em pó e o açúcar mascavo até ficar homogêneo.
- 3
Adicione os ovos, o óleo de coco e o extrato de baunilha, misturando bem até incorporar.
- 4
Peneire o fermento em pó e o sal na mistura, mexendo delicadamente.
- 5
Se desejar, adicione as nozes picadas e misture novamente.
- 6
Despeje a massa na forma untada e espalhe uniformemente.
- 7
Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e sirva.