Broto de Feijão Refogado com Salsinha e Cebolinha
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Um acompanhamento leve e saboroso, perfeito para complementar seus pratos principais. O broto de feijão fica macio e crocante, com um toque delicioso de cebola, alho e ervas frescas.
Ingredientes
- 5 xícaras (chá) de Broto de feijão (moyashi)
- 3 colheres (sopa) de Óleo
- 1/2 unidade, picadinha de Cebola
- 2 dentes, picadinhos de Alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá), picadinha de Salsinha e cebolinha
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o broto de feijão.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- 3
Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem levemente dourados.
- 4
Incorpore o broto de feijão, o sal e a pimenta-do-reino.
- 5
Mexa delicadamente e refogue por cerca de 3 a 5 minutos, ou até o broto estar macio, mas ainda crocante.
- 6
Desligue o fogo e misture a salsinha e a cebolinha picadas.
- 7
Sirva imediatamente como acompanhamento.